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domingo, 20 de diciembre de 2020

Navegando por el Bajo Guadalquivir

Termina un año complicado y toca hacer balance. Si trabajar en gestión cultural y natural es ya difícil por separado, hacer de la cultura y naturaleza un ámbito integrado de acción puede parecer más brindis al sol que estrategia o modelo viable de negocio. Si a esto unimos la situación derivada de la COVID-19, mantener el rumbo y no morir en el intento, toda una odisea. Aun así, llegamos a puerto, salvando barras y cantos de sirena, satisfechos por ser fieles a los principios y mantener la actividad, que no es poco.

Durante este año navegamos por el Bajo Guadalquivir. Nos embarcamos en varios proyectos en torno al patrimonio natural y cultural de sus pueblos. levantamos torres como la de Troya en el Palmar, la del Águila en Utrera y la del Agua en los Palacios y Villafranca. Encontramos ruedas de molinos perdidos en los Alcores y salinas antiguas en la Campiña. Nos llenamos de barro en el arrozal y echamos a volar en el Brazo del Este. Andando por las calles de un Pueblo Lejano nos encontramos con Pedro Pérez Fernández y Joaquín Romero Murube. Descubrimos a Miguel Roldan y sus relatos y nos dejamos llevar por los vientos de Antonio Rincón y las historias de Antonio Cruzado. Para la retrospectiva volvimos a los clásicos: Rodrigo Caro y su Memorial, Cecilia Böhl de Faber y sus relatos de (la) vida de (en) los Cortijos y Haciendas, sin olvidar a Blasco Ibáñez, entre otros, para reconstruir las cañas y barros de nuestra propia marisma y el arrozal, así como las barracas y bodegas de la manchonería.

Convencido de la necesidad de ampliar con lo cultural un concepto tradicional de desarrollo sostenible basado en lo económico, lo social y lo ambiental, en el ámbito de nuestras obligaciones con el Compromiso de la Cultura con la Agenda 20230 que firmamos, difundimos en este blog y en Alia Mundi los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Tratamos también de hacer visible el patrimonio cultural y natural de la provincia desde Sevilla Patrimonio y Sevilla Sabe, y con Viviendo Ríos, contracorriente remontamos el Guadalquivir.

Terminamos el año reunidos en Los Palacios y Villafranca, rodeados de amigos, trazando la hoja de ruta de nuevos proyectos en torno al aprovechamiento del patrimonio global del Bajo Guadalquivir. Sus humedales, caños y salados, su río, su marisma, sus pueblos y poblados de colonización serán espacios de trabajo; su gente destinataria y parte fundamental de próximos trabajos. 

Gracias a todos los que empujasteis la barca para empezar a navegar, a los que nos ayudasteis a remar cuando la fuerza nos faltaron, y a los que desde el camino de sirga nos remolcasteis para superar presas y azudas. Gracias también por aguantar nuestros desvaríos, las entregas apretadas, las llamadas a deshoras y por todo aquello que tendremos que mejorar el próximo año.

Desde ALMAGRA, con la esperanza de que en este apretado final de diciembre también hayáis arribado a buen puerto, vaya también nuestro deseo de que sigáis navegando con velas llenas de los mejores vientos de salud y trabajo durante el próximo año.

Seguimos navegando...juntos.





sábado, 8 de junio de 2019

Wetland Integrated Management Approach

Linking Wetland Culture and Nature. The WIMA Proyect

Earth, Air, Fire and Water

Fishermen's Local Knowledge

Nature has to faces. The one that looks at and claims us and the one we see and ignore

Agriculture and Biodiversity

Compatible Wetland Uses

Wetland Architectures

Wetland Architectures
Responsible Water Use

Compatible Wetland Uses
Traditional Wetland USe. Salt works
Traditional Wetland USe. Salt works
Livestock Wetland Uses
Men & Birds
Men & Birds

jueves, 30 de mayo de 2019

Los Palacios y Villafranca: Arroz, Arrozal y Arroceros



El Patrimonio Alimentario de Los Palacios y Villafranca tiene sabor, saber y color. Seguimos con nuestro modelo de compás ternario que rige palos emblemáticos de lo flamenco y lo palaciego para elaborar el primer plato de nuestro destino gastronómico. De los tres tiempos del compás, en este caso, arrocero ya hablamos en su día de la ricicultura como base de una propuesta de revalorización integral en torno al saber y sabor del arroz como producto, el arrozal como paisaje y los arroceros como paisanaje.



Dimos cuenta también de nuestros primeros pasos para hacer realidad esta propuesta y, en el ámbito de lo turístico, algunos ejemplos de cómo pasar del dicho al hecho, o lo que es lo mismo, de la receta a la mesa. En nuestro caso, cambiamos cuchara, cuchillo y tenedor, por la correspondiente cámara fotográfica, las botas de campo y la gorra que siempre viene bien en días de sol como el que ya temprano nos ilumina y calienta. Recorrimos los arrozales de Los Palacios y su entorno pasando por El Reboso en el corazón verde del Brazo del Este. Nos acompañó la gente de arroz y el arrozal relatándonos historias de su pasado y proyectos de innovación y futuro, haciendo de la visita experiencia viva y compartida para volver, volver, volver.



Volver siguiendo el compás y el tiempo de cada estación y color del arrozal: El azul del cielo reflejado en el agua clara de las tablas que esperan la nueva semilla, el verde de la mata que crece y la que se tiñe de albero y oro de grano maduro y cosecha, y empezar de nuevo el volteo de la tierra húmeda y oscura del fangeo. Tres colores, tres momentos, tres formas de vivir el arrozal que no te puedes perder.



+ INFORMACIÓN

Gente del Arroz y Arrozal. SEVILLA SABE
De la Cultura del Arroz al Patrimonio Arrocero de la Provincia. SEVILLA SABE
El Brazo del Este. Maridaje de cultura y naturaleza en la Marisma del Guadalquivir. SEVILLA SABE
Gente del Brazo del Este (1). PHOTOTRACKING SEVILLA
Gente del Brazo del Este (2), PHOTOTRACKING SEVILLA
Caminos de La Marisma. El Brazo del Este. PHOTOTRACKING SEVILLA
El Brazo del Este. Ficha técnica. PHOTOTRACKING SEVILLA