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domingo, 20 de diciembre de 2020

Navegando por el Bajo Guadalquivir

Termina un año complicado y toca hacer balance. Si trabajar en gestión cultural y natural es ya difícil por separado, hacer de la cultura y naturaleza un ámbito integrado de acción puede parecer más brindis al sol que estrategia o modelo viable de negocio. Si a esto unimos la situación derivada de la COVID-19, mantener el rumbo y no morir en el intento, toda una odisea. Aun así, llegamos a puerto, salvando barras y cantos de sirena, satisfechos por ser fieles a los principios y mantener la actividad, que no es poco.

Durante este año navegamos por el Bajo Guadalquivir. Nos embarcamos en varios proyectos en torno al patrimonio natural y cultural de sus pueblos. levantamos torres como la de Troya en el Palmar, la del Águila en Utrera y la del Agua en los Palacios y Villafranca. Encontramos ruedas de molinos perdidos en los Alcores y salinas antiguas en la Campiña. Nos llenamos de barro en el arrozal y echamos a volar en el Brazo del Este. Andando por las calles de un Pueblo Lejano nos encontramos con Pedro Pérez Fernández y Joaquín Romero Murube. Descubrimos a Miguel Roldan y sus relatos y nos dejamos llevar por los vientos de Antonio Rincón y las historias de Antonio Cruzado. Para la retrospectiva volvimos a los clásicos: Rodrigo Caro y su Memorial, Cecilia Böhl de Faber y sus relatos de (la) vida de (en) los Cortijos y Haciendas, sin olvidar a Blasco Ibáñez, entre otros, para reconstruir las cañas y barros de nuestra propia marisma y el arrozal, así como las barracas y bodegas de la manchonería.

Convencido de la necesidad de ampliar con lo cultural un concepto tradicional de desarrollo sostenible basado en lo económico, lo social y lo ambiental, en el ámbito de nuestras obligaciones con el Compromiso de la Cultura con la Agenda 20230 que firmamos, difundimos en este blog y en Alia Mundi los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Tratamos también de hacer visible el patrimonio cultural y natural de la provincia desde Sevilla Patrimonio y Sevilla Sabe, y con Viviendo Ríos, contracorriente remontamos el Guadalquivir.

Terminamos el año reunidos en Los Palacios y Villafranca, rodeados de amigos, trazando la hoja de ruta de nuevos proyectos en torno al aprovechamiento del patrimonio global del Bajo Guadalquivir. Sus humedales, caños y salados, su río, su marisma, sus pueblos y poblados de colonización serán espacios de trabajo; su gente destinataria y parte fundamental de próximos trabajos. 

Gracias a todos los que empujasteis la barca para empezar a navegar, a los que nos ayudasteis a remar cuando la fuerza nos faltaron, y a los que desde el camino de sirga nos remolcasteis para superar presas y azudas. Gracias también por aguantar nuestros desvaríos, las entregas apretadas, las llamadas a deshoras y por todo aquello que tendremos que mejorar el próximo año.

Desde ALMAGRA, con la esperanza de que en este apretado final de diciembre también hayáis arribado a buen puerto, vaya también nuestro deseo de que sigáis navegando con velas llenas de los mejores vientos de salud y trabajo durante el próximo año.

Seguimos navegando...juntos.





sábado, 12 de diciembre de 2020

I Jornadas Turismo Activo y Naturaleza en el Bajo Guadalquivir. Retos y Oportunidades


 

Los Palacios y Villafranca, 18-19 de diciembre
Teatro Municipal Pedro Pérez Fernández

Territorio Guadalquivir es una iniciativa de promoción turística y económica de la Diputación Provincial de Sevilla a través de Prodetur con el objetivo de poner en valor el Río como elemento vertebrador e impulsor del turismo de los municipios de Coria del Río, Dos Hermanas, Gelves, Isla Mayor, La Puebla del Río, Lebrija, Palomares del Río, San juan de Aznalfarache y Los Palacios y Villafranca.

En el ámbito de sus competencias en materia de promoción turística y fomento del desarrollo económico y social del municipio, el Ayuntamiento de Los Palacios y Villafranca viene desarrollando diferentes actuaciones de dinamización y formación turística dirigidas al tejido empresarial local y comarcal.

La importancia fundamental para el desarrollo del municipio como Destino Turístico de espacios de alto valor ecológico, como las lagunas de la Mejorada, El Cerro de las Cigüeñas y El Pantano a nivel local, el Parque Periurbano de la Corchuera, el Paraje Natural del Brazo del Este, así como el el propio Río Guadalquivir en su entorno, ha sido objeto de reflexión y promoción turística en varias jornadas y actividades dirigidas al sector y la población de ámbito local, provincial y regional.

Con el objeto general de contribuir a la conversión del potencial turístico de estos espacios en recursos y productos turísticos, se presenta una nueva iniciativa en forma de jornada técnica con el título Turismo activo y Naturaleza en el Bajo Guadalquivir. Retos y Oportunidades con los siguientes objetivos específicos:

1) Fomentar el aprovechamiento turístico de los espacios naturales del Bajo Guadalquivir en el ámbito del Turismo Activo y de Naturaleza.
2) Potenciar la colaboración y cooperación comarcal entre los diferentes actores del sistema turístico local y comarcal.
3) Desarrollar una hoja de ruta para establecer estrategias compartidas de promoción y aprovechamiento turístico en torno al Bajo Guadalquivir.

Las jornadas se dirigen a los actores de carácter público y privado interesados que, desde el ámbito local, comarcal y provincial, hacen del Río Guadalquivir y su entorno, objeto de gestión e iniciativa turística.

PROGRAMA

Viernes 18 de diciembre
Jornada Técnica. Teatro Municipal Pedro Pérez Fernández

09:30-10:00. Recepción y entrega de documentación a participantes

10:00-10:15. Inauguración de la Jornada
Juan Manuel Valle Chacón. Alcalde de Los Palacios y Villafranca
Manuel Carvajal González. Delegado de Turismo
Representante Territorio Guadalquivir-PRODETUR

10:15-11:00 Ponencia Marco.
Territorio Guadalquivir: un río de oportunidades
Juan Martín Bermúdez. Consultor ambiental. Presidente de Salarte. Coordinador SEO/BirdLife Cádiz

11:00-11:30. Coffe Break

11:30-12:30. Mesa Redonda
Turismo Activo y Naturaleza en el Bajo Guadalquivir:
La experiencia local. Los Palacios y Villafranca: Destino Global. Identur Consulting
El Bajo Guadalquivir. La otra orilla. ALMAGRA, Cultura y Naturaleza
Caminos con historia. Adelquivir. Grupo de Desarrollo del Bajo Guadalquivir
Turismo activo en la Provincia de Sevilla. Turismo de la Provincia-PRODETUR
La empresa de Turismo activo. Afodeporte. Los Palacios y Villafranca

12:30-13:30. Coloquio

13:30-13:45. Síntesis y conclusiones
Orientaciones para una estrategia común
Secretaría Técnica de las Jornadas

13:45-14:00. Clausura de la Jornada
Juan Manuel Valle Chacón. Alcalde de Los Palacios y Villafranca
Manuel Carvajal González. Delegado de Turismo
Representante Territorio Guadalquivir-PRODETUR

Sábado 19 de diciembre
Las Marismas de Los Palacios y Villafranca. Espacio vivo y vivido

09:00-13:00. Visita a los humedales del entorno de Los Palacios y Villafranca: Chapatales (*)
(*) Salida condicionada a la meteorología y accesibilidad a las zonas de interés


INFORMACIÓN E INSCRIPCIÓN
ALMAGRA, Cultura y Naturaleza
Teléfono: 629 973 804 email: almagraculturaynaturaleza@gmail.com

Plazas disponibles hasta completar aforo












 


jueves, 30 de mayo de 2019

Los Palacios y Villafranca: Redes, Río y Riacheros

Seguimos marcando el compás del patrimonio alimentario palaciego con un segundo plato que se antoja más de cazuela, barca y choza de castañuela, que de mesa, mantel y menú. El Río, como su arrozal, tiene múltiples sabores, saberes y colores, tantos como tipos de redes, aparejos y artes de pesca, e historias de Riacheros.



Cuando se habla de la Pesca en el Bajo Guadalquivir, lo hacemos ya como capítulo del Atlas del Patrimonio Inmaterial de Andalucía o recuerdo de riachero y no tanto como actividad de cooperativa de pescadores como las que hasta finales del siglo pasado existieron en los Palacios y Villafranca. Poco queda de la pesca comercial en el Guadlaquivir, incluso la cal ha borrado ya el anagrama pintado en el viejo muro de la cooperativa cangrejera de La Corchuera.



A pesar de la tradición [1] y la cultura riachera [2], el asociacionismo pesquero de Los Palacios acabó naufragando entre las aguas revueltas y oscuras del Guadalquivir, la relación conflictiva entre la pesca y el arrozal, y un marco normativo más exigente en aras de la conservación de Doñana y su entorno, incluida su ictiofauna.



La pesca tradicional en los Palacios se mantiene por afición más que por oficio artesano. Son pocos los pescadores y cangrejeros que, bajo el estricto control de la consejería competente, mantienen vivas su artes y la candela encendida para esa parrillada, fritura o cazuela de albures, panarras y cangrejos, Una jornada de pesca en el río o en los canales y acequias del arrozal en compañía de aquellos riacheros palaciegos es toda una experiencia repleta de relato de penas y alegrías, que como canto de sirena te atrapa y te amarra por siempre al Guadalquivir y su Marisma.

+INFORMACIÓN
[1] PeScata Minuta. Los Peces del Guadalquivir. SEVILLA SABE
[2] Riacheros. VIVIENDO RÍOS

Los Palacios y Villafranca: Arroz, Arrozal y Arroceros



El Patrimonio Alimentario de Los Palacios y Villafranca tiene sabor, saber y color. Seguimos con nuestro modelo de compás ternario que rige palos emblemáticos de lo flamenco y lo palaciego para elaborar el primer plato de nuestro destino gastronómico. De los tres tiempos del compás, en este caso, arrocero ya hablamos en su día de la ricicultura como base de una propuesta de revalorización integral en torno al saber y sabor del arroz como producto, el arrozal como paisaje y los arroceros como paisanaje.



Dimos cuenta también de nuestros primeros pasos para hacer realidad esta propuesta y, en el ámbito de lo turístico, algunos ejemplos de cómo pasar del dicho al hecho, o lo que es lo mismo, de la receta a la mesa. En nuestro caso, cambiamos cuchara, cuchillo y tenedor, por la correspondiente cámara fotográfica, las botas de campo y la gorra que siempre viene bien en días de sol como el que ya temprano nos ilumina y calienta. Recorrimos los arrozales de Los Palacios y su entorno pasando por El Reboso en el corazón verde del Brazo del Este. Nos acompañó la gente de arroz y el arrozal relatándonos historias de su pasado y proyectos de innovación y futuro, haciendo de la visita experiencia viva y compartida para volver, volver, volver.



Volver siguiendo el compás y el tiempo de cada estación y color del arrozal: El azul del cielo reflejado en el agua clara de las tablas que esperan la nueva semilla, el verde de la mata que crece y la que se tiñe de albero y oro de grano maduro y cosecha, y empezar de nuevo el volteo de la tierra húmeda y oscura del fangeo. Tres colores, tres momentos, tres formas de vivir el arrozal que no te puedes perder.



+ INFORMACIÓN

Gente del Arroz y Arrozal. SEVILLA SABE
De la Cultura del Arroz al Patrimonio Arrocero de la Provincia. SEVILLA SABE
El Brazo del Este. Maridaje de cultura y naturaleza en la Marisma del Guadalquivir. SEVILLA SABE
Gente del Brazo del Este (1). PHOTOTRACKING SEVILLA
Gente del Brazo del Este (2), PHOTOTRACKING SEVILLA
Caminos de La Marisma. El Brazo del Este. PHOTOTRACKING SEVILLA
El Brazo del Este. Ficha técnica. PHOTOTRACKING SEVILLA

miércoles, 29 de mayo de 2019

Comerse el Territorio. Destino Gastronómico: Los Palacios y Villafranca

El Patrimonio Alimentario como pretexto, contexto y texto del Destino Turístico

"Palo, Plato y Compás" y "Arroz, Flamenco y Girasol" son marcas asociadas a la iniciativa local de hacer del territorio un Destino Gastronómico: Los Palacios y Villafranca (SEVILLA). En cada marca, tres palabras a modo de compás de tres tiempos de Fandagos y Sevillanas, Villancicos de los Campanilleros de La Aurora y de Bolero antiguo que encandiló a viajeros románticos en busca de mítica Atlántida, Tartesos, la Bética Romana, Al Andalus y el Nuevo Mundo, por caminos milenarios de agua y sal de la Marisma del Bajo Guadalquivir, con parada y fonda en Los Palacios y Villafranca.

ALMAGRA colabora con el Ayuntamiento de Los Palacios y Villafranca en el diseño y promoción del destino añadiendo una nueva triada: Cultura, Naturaleza y Patrimonio, palabras clave con las que, como alimento, condimento y procedimiento de todo sistema culinario, elaboraremos el plato más exquisito del destino gastronómico: El Patrimonio Alimentario de Los Palacios y Villafranca.

Utilizaremos así el patrimonio natural y cultural palaciego para descubrir productos, paisajes y paisanaje que dese el comer otorgan al destino diferentes valores: 1) el de la identidad, reconocimiento y complicidad local; 2) el de la singularidad, calidad y excelencia capaz de despertar, satisfacer y sorprender al viajero, y 3) el del hacer más que el ver y el simple comer, el del vivir y volver de la nueva experiencia turística.

¡Bon Appétit!


domingo, 17 de marzo de 2019

Voluntariado ambiental en el Cerro de la Cigüeñas

Magnífica jornada de repoblación participativa y voluntariado en la laguna del Cerro de la Cigüeña (Reserva Ecológica del Ayuntamiento de los Palacios y Villafranca, Sevilla) organizada por la asociación ANEA el pasado sábado 16, con un triple objetivo: 1) recuperar la vegetación del entorno, 2) reivindicar la importancia del humedal como espacio de interés ambiental, social y económico, y 3) denunciar el uso inadecuado del espacio por la ganadería local.